Calvados MORIN AOC, Millésime 1973, 43% vol, 70cl

Avec sa couleur acajou à reflets verdâtres, ce mélange subtil de bois précieux et de pomme au four. Il relève également le pruneau et la groseille à maquereau. Les épices (girofle & muscade) accompagnent le bois. Elle se développe sur le bâton de réglisse et les fruits noirs (myrtille & cassis).
En bouche, tendue, elle possède un joli grain où l'on décèle une touche de cacao. Exotique (mangue), elle est également florale (lilas & violette). Sa maturité s'exprime par ses notes de cuir et d'encens. 

Chaque millésime développe ses propres particularités en fonction du ou des terroirs qui le compose et de la futaille utilisée pour son vieillissement. C'est l'année de distillation qui donne au Calvados son millésime. La date de mise en bouteille portée sur chaque contenant permet de déterminer le temps passé sous bois qui seul compte pour le vieillissement.
Nous ne sélectionnons que les meilleurs.

Médaille d'Or Paris 2011 & Médaille d'Argent Paris 2014