Réserve des Seigneurs, 20 ans d'âge, Château Du Breuil (14).
Bouteille de 70cl.
Présentation:
Il a de 20 à 25 ans et titre 41° volume. Il a été sélectionné parmi les plus nobles et vieux Calvados des chais du Château Du Breuil. Par sa couleur déjà très acajou et sa force en tanin, il procure le plaisir des rondeurs, charnues et ses arômes. Un Calvados distingué, gracieux et souple. Des notes d'épice, de torréfaction, de tabac séché et une grande longueur en bouche. Pour les connaisseurs et amateurs de très vieux alcools racés. A déguster entre intimes ou connaisseurs, il fera merveille après un bon repas, ou devant un feu de cheminée.
Dégustation:
Couleur: Acajou foncée.
Nez: Intense, puissant et complexe avec ds notes de cuir et de tabac séché. Puis il s'ouvre sur des arômes de torréfaction et de cacao amer.
Bouche: Attaque franche et explosive sur des notes de cuir, coing mûr et pruneau, pour aller vers une fin de bouche épicée et légèrement poivrée, puis une longueur de tabac et de réglisse.
Suggestion de consommation:
Servir en digestif ou en accompagnant un café avec une mignardise.
Délicieux et surprenant avec un fromage fort (type Livarot).
Exquis avec un carré de chocolat noir (65% de cacao Caraïbe de Valrhona par exemple) ou bien avec une truffe au chocolat ou encore avec un abricot sec.
Notre Domaine:
Fière de ses vergers de 22.000 pommiers sur 42 hectares, la distillerie Château Du Breuil est située au coeur du Pays d'Auge, région réputée pour l'excellence de ses pommes à cidre. Ce Calvados d'Appellation Pays d'Auge Contrôlée est le fruit de la fermentation naturelle du jus de pomme, de la double distillation du cidre dont on ne converse que le coeur de la seconde distillation. Château Du Breuil prête une attention toute particulière au choix du fût, car sa nature, ses dimensions et son âge jouent un rôle considérable dans la qualité du vieillissement. De la subtile osmose entre le bois et l'alcool dépendront la finesse et le bouquet du Calvados.
Poids : 1,580 kg
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